Resep Gulai Sapi Empuk dan Berempah Ala Chef Devina Hermawan, Mudah dan Super Lezat

JatimNetwork.com - Gulai adalah salah satu masakan Nusantara yang tersebar luas terutama di Jawa dan di Sumatera.

Gulai dapat dimasak dengan daging sapi, kambing, ayam, ikan, jeroan, bahkan dengan sayuran.

Ciri khas gulai adalah bumbunya kaya akan rempah. Di antaranya ada kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan.

Kuah gulai biasanya berwarna kuning karena mengandung sari dari kunyit. Tak hanya itu, kuah gulai biasanya kental dengan bumbu yang penuh rempah.

Baca Juga: 7 Tips Mengolah Daging Kambing dari Kurban Idul Adha Agar Tidak Bau Prengus dan Mudah Empuk

Penasaran bagaimana memasak gulai sapi empuk dan berempah? Yuk simak beginilah bahan dan langkah-langkah yang harus dilakukan.

Berikut bahan dan langkah-langkah yang harus dilakukan seperti dilansir JatimNetwork.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Inilah persiapan yang harus dilakukan untuk memasak gulai sapi empuk dan berempah.

00:00 : intro
01:28 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
03:01 : membuat bumbu halus dan tumis (making and sautéing the blended spices)
04:12 : membuat gulai (making Gulai)
06:51 : membuat tongseng (making Tongseng)
08:25 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)