Resep Lontong Balap Khas Surabaya Jawa Timur ala Chef Rudy Choirudin, Rasanya Melegenda Abis!

JatimNetwork.com - Kota Surabaya, Jawa Timur punya salah satu makanan khas yang amat legendaris yaitu lontong balap.

Sajian lontong balap ini bahkan juga sudah sangat terkenal bukan cuma di Surabaya saja, tapi hingga ke luar daerah.

Dalam membuat lontong balap khas Surabaya sendiri sebenarnya sangat mudah serta bahanya terbilang cukup sederhana.

Baca Juga: Pengen Bikin Homemade Coklat Tapi Gebetan Suka Kopi? Bisa Banget dengan Resep Coklat untuk Persiapan Valentine

Dimana biasanya dalam sajian seporsi lontong balap Surabaya terdiri dari lontong, toge, tahu goreng, lento, bawang goreng, kecap, dan tak lupa sambal.

Nah, bila rindu dan tertarik menyajikan lontong balap saat makan bersama keluarga, pastinya bisa dibuat dengan mudah di rumah.

Untuk makin memudahkan memasak lontong balap Surabaya ini, berikut juga ada resep praktisnya dari chef Rudy Choirudin.

Baca Juga: Wajib Dicoba! Resep Nasi Tempong: Kuliner Nasi Set Khas Banyuwangi Jawa Timur dengan Tampilan Mirip Lalapan

Seperti yang dikutip JatimNetwork.com dari YouTube Galeri Rasa Channel, inilah resep membuat lontong balap Surabaya ala Rudy Choirudin.

resep lontong balap Khas Surabaya:

Bahan 1:
1 liter kaldu air
2 batang daun brambang, rajang
300 g tauge besar, cuci bersih

Bahan 2: (Drymeal)
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt bumbu kaldu sapi
1 sdm kerupuk bawang putih
2 sdm bawang merah goreng

Baca Juga: Pingin Suguhan yang Mudah Tapi Istimewa? Coba Resep 'Fudge' Ini yang hanya Pakai 5 Bahan Saja!

Bahan 3: (chooper)
4 buah cabe rawit
5 buah cabe keriting
6 siung bawang putih
6 buah bawang merah