SIMALUNGUN Kalahkan LANGKAT! Ini 6 Daerah Pengasil Kedelai Terbanyak di Sumatera Utara, Banyak Juragan Tempe?

JatimNetwork.com - Kacang kedelai merupakan salah satu komoditas bahan pangan yang memiliki nilai jual dan nilai gizi tinggi.

Kedelai bukan hanya tentang hasil pertanian saja, nilai gizi pada kacang jenis ini kaya akan kandungan protein yang baik untuk kesehatan tubuh.

Protein yang berasal dari tanaman atau yang disebut dengan protein nabati bisa bermanfaat untuk sumber energi pengganti bagi kelompok yang alergi protein hewani.

Baca Juga: Binjai Nomor Berapa? Inilah 5 Kota Terkaya di Provinsi Sumatera Utara, Jelas Medan Juaranya!

Selain sumber protein, kedelai juga banyak digunakan sebagai bahan baku pembuatan produk makanan seperti tempe dan tahu.

Kedelai saat sudah menjadi olahan tempe akan berkombinasi dengan jamur atau ragi tempe yang menghasilkan senyawa isoflavon, jenis antioksidan untuk menangkal radikal bebas.

Banyaknya manfaat yang ada pada kedelai membuat komoditas ini juga banyak dikembangkan di sektor pertanian di beberapa wilayah Indonesia.

Baca Juga: SUMUT Luar Biasa Hebat! Daerah di Sumatera Utara Ini jadi Penghasil Emas Terbesar: Saingi Mimika Papua?

Hampir di masing-masing provinsi di Indonesia ada daerah yang unggul dengan hasil pertanian berupa kacang kedelai terbanyak, tak terkecuali di Provinsi Sumatera Utara.

Ada beberapa wilayah penghasil kedelai terbanyak di Provinsi Sumatera Utara tiap tahunnya, hingga berbunyi satuan ton.

Dikutip JatimNetwork.com dari data Badan Pusat Statistik atau BPS pada Buku Provinsi Sumatera Utara Dalam Angka 2022, terdapat 6 daerah penghasil kedelai terbanyak si Sumatera Utara.

Baca Juga: BUKAN MAIN! Kota MEDAN Benar-benar Kumpulan Sultan, Angka PDRB-nya Bikin Warga Sumatera Utara Iri?

6 daerah tersebut meliputi Kabupaten Simalungun, Kota Padang Sidempuan, Kabupaten Langkat, Kabupaten Tapanuli Selatan, Kabupaten Padang Lawas, dan Kabupaten Sedang Bedagai.

Data BPS tersebut merupakan jumlah produksi kedelai per tahun 2021 di beberapa daerah yang sudah disebutkan dalam satuan ton.